Kimiko 青いハチ 育兒與手作生活

多謝高雄人的帶領  才得以一嚐美味的酸白鍋~

店內宣傳口號  一針見血!!  好吃何須料多~味美最實在!!

到達時也已近夜裡  大家都餓了~~~不大快朵頤怎麼行呢!!

垂涎！左營眷村美食(二)正宗北方媽媽的味道

文╱MOOK林柏成 攝影╱MOOK王瑞芬

營區美味∼中正堂劉家酸菜火鍋
即使屋外艷陽高照，店內有冷氣徐送涼風，一群人圍爐大口吃著熱呼呼的酸菜白肉鍋，真是叫人大呼過癮！

位於海軍營區中正堂內的劉家酸菜火鍋，在左營地區頗負盛名，常是當地人招待外地朋友的首選。

以老滷汁的酸菌發酵製成的酸白菜，是這鍋酸菜火鍋的主角，滿滿一鍋的酸白菜，天然的酸味融入高湯中，裡頭放了豆皮、丸子、豆腐等，一盤薄薄的白肉涮過酸白菜湯後，沾著店家特調的芝麻醬，不油不澀的口感與香氣，讓人不禁一片接一片，而且越煮越酸甜的湯頭，也十分夠味好喝。

這裡不僅酸菜白肉鍋有名，連麵食都十分搶手。麵條、餅皮、包子全是現場手工製作，現包現蒸現賣的肉包，內餡味鮮肉汁清甜，讓客人甘願多花幾分鐘等候；夾著大量蔬菜和雞肉的捲餅，餅皮香酥不油膩，吃起來特別清爽順口；劉家的蔥油餅比外頭賣的稍微厚實些，同樣是煎得表皮酥脆、內層Q軟。

店家也貼心的推出餐點組合，來客可依人數選擇合適的酸白菜火鍋套餐，火鍋配上小菜、捲餅、蔥油餅、水餃或醉雞等，可以經濟實惠的價錢，吃遍店裡的招牌美味

◎中正堂—劉家酸菜火鍋
地址：高雄市左營區介壽路中正堂內
電話：(07)581-6633
營業時間：11:00∼23:00，全年無休